Beskrivelse
Aligoté Vieilles Vignes er en fremragende hvidvin fra Bourgogne, som vi har fået fat i hos Smageklubben. Denne vin stammer fra Maison Albert Sounit, der er kendt for deres kvalitetsvine og passion for håndværk.
Vinen er lavet på Aligoté-druen, som ofte overskygges af den mere berømte Chardonnay, men Aligoté har sin egen unikke karakter og charme. Vieilles Vignes refererer til de gamle vinstokke, der giver en dybere og mere kompleks smagsprofil.
Her er nogle nøglepunkter om Aligoté Vieilles Vignes:
– Druetype: 100% Aligoté
– Oprindelse: Bourgogne, Frankrig
– Producent: Maison Albert Sounit
– Alder på vinstokkene: Gamle vinstokke, hvilket bidrager til vinens intensitet
– Farve: Lys gylden med grønne nuancer
– Aromaer: Frisk citrusfrugt, æble og let blomsteragtig duft
– Smagsnoter: En sprød syre med noter af pære og mineralitet
– Serveringstemperatur: Ideel ved 8-10 grader Celsius
– Madparring: Perfekt til skaldyr, fiskeretter eller som aperitif
Aligoté Vieilles Vignes er et glimrende valg for dem, der ønsker at udforske de mindre kendte skatte fra Bourgogne. Denne vin tilbyder en fantastisk balance mellem syre og frugtighed samt en lang eftersmag. Det er en vin, der kan nydes ung eller gemmes i kælderen i et par år for at udvikle sig yderligere.
Giv dig selv muligheden for at opleve denne vidunderlige hvidvin fra Bourgogne. Den vil uden tvivl imponere både dig selv og dine gæster med sin elegance og finesse.
